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冷蔵庫で腐る食材・・・

 我が家では、食事は基本的に妻が作ってくれる。
 非常においしいし、栄養も考えて作ってくれて、いつも感謝している。

 掃除は基本的に私の担当である。
 かといって、皿洗いは私がするわけではないのだが(笑)

 数ヶ月に一度、気が向いたときに冷蔵庫の掃除をする。
 そこで、賞味期限がきれた食材が結構でてくる。
 豆腐や野菜・・・それなりの量である。

 食材を腐らせるなんて・・・と妻に小言をいうこともあった。

 しかし、冷静に考えてみれば、月に数万円、食材の点数にして何百点を購入する一般的な家庭である我が家で、食材を腐らせずすべて使いきること自体が非常に困難なはずである。

 腐った食材だけを見て判断していた。冷蔵庫に入ってくる食材全体から見るという視点が欠けていた。
 
 ちょっと反省している。
 

日々のつれづれ | 【2009-05-18(Mon) 19:21:12】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]
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